自從資深老店永福樓跟大家say goodbye後，台北自SOGO往東的東區，商家兵敗如山倒，連完全不講究裝潢的特賣會都在忠孝東路現身，比起幾年前，荒涼不可同日而語。過去的「蛋黃區」，版塊目前從國父紀念館一路延伸至市政府一帶，掛著「信義區」的招牌，有越來越多的好店與新店，紛紛朝這裡靠攏，因此想找好店，通常往捷運市政府一帶鑽，總能發現新鮮事。加菲這次造訪的鍋物店「武鶴」開幕還不到半年，雖是坊間常見的涮涮鍋，隱身於巷弄間，不過店家選擇的食材新鮮、中高檔皆有，加上目前有6種湯頭選擇，算是隱藏版的好店。
武鶴個人鍋
地址：台北市信義區基隆路一段147巷19號
電話：（02）2756-6565
時間：平日11：30～14：20、17：00～22：30／假日11：30～22：30
雖然梁朝偉的「迴紋針式露蛋蛋床戲」跟《無間道》露台持槍這一段很經典，但對加菲來說，還不如《東成西就》那傳奇的香腸嘴來得印象深刻。加菲經常在想，到底要多「麻」才能辣到兩根香腸掛在嘴上、講話跟含滷蛋一樣口齒不清。最近在板橋開了這麼一家店，讓加菲有種「香腸嘴般」的用餐體驗，店名也講得很直白，叫「尋麻記」，挑戰大家的「抗麻指數」啊！！
台灣坊間處處可見的麻辣鍋縱使再怎麼敲鑼打鼓說自己正宗，其實往往辣度有餘，麻度不足，叫「辣鍋」比較貼切，不過這家「尋麻記」很有勇氣，跑去四川學做麻辣水煮魚，重點是把「麻」這塊精神帶進來，花椒的分量給得不是開玩笑，十足十的「酥麻」。加菲某種程度也覺得這家店蠻挑戰台灣人味蕾忍耐度的，比起辣，這家店的「麻」，更令人印象深刻啊！
尋麻記
地址：新北市板橋區民權路8號
電話：（02）2952-7733
記得以前跟房仲喇豬賽的時候，聊到關於「嫌惡設施」與「加分環境」的問題，像是會發射萬惡電磁波的高壓電塔、三不五時就辦事起乩的宮廟，基本上都屬於生人勿近的範圍；不過若家裡走個兩步就是捷運站，出門滑個手機就到學校，那就是等著房價坐地起價的潛力股。不過加分減分聽了很多，加菲頭一次聽到開個路邊攤可以帶動房價的，在公益路二段上的「桀壽司」，據說有自帶房價的附加價值，也是讓人開了眼界。
「桀壽司」目前已經是一家餐館了，據老闆說，本來公益路二段是荒蕪一片，別說什麼大樓了，當初連吃的都只有他自己一間。後來開店後每天人潮塞到爆，開始帶動周遭房價與建設，對照如今的高樓大廈林立，差了很多，最後他自己也在原攤位地點開了餐館，算是苦盡甘來了。加菲對日本料理其實有印象的不多，因為大多追求食材新鮮，做法就這麼幾種，驚嚇不容易，驚豔也很難，不過「桀壽司」的年輕老闆是星級飯店出身，在料理手法上多了些想法，加上平價收費，加菲覺得蠻值得一吃。
桀壽司（公益店）
地址：台中市南屯區公益路2段637號
電話：0987-234-310
加菲真的認為現代人幸福多了！遙想N年前還沒成為大叔時的加菲，小時候能吃蝦的選擇很少，不是看起來弱不禁風的小蝦米登餐桌亮相，就是幾隻白蝦沾上醬油膏下肚，就能吃出淚如泉湧、3大碗白飯了。哪像現在什麼藍鑽蝦、天使紅蝦、南極冰蝦、手臂蝦、大頭蝦、無毒蝦等萬蝦齊飛，吃到加菲都已經選擇困難，霧裡看花了。其實不管什麼蝦，懂得吃蝦很重要，尤其是吃到活跳跳的現宰好蝦，更是十分暢快。
什麼樣的蝦最「青」？雖然遠洋捕魚的蝦捕撈起來急速冷凍的很新鮮，但以台灣蓬勃的養蝦業來說，當然是現撈起來當場處理的最是美味誘人。加菲愛吃蝦，這次特別前往知名的「一品活蝦」嘗蝦，真的覺得這裡的泰國蝦就跟電腦選的一樣，隻隻碩大健美，比起一般鍋物店體型良莠不齊的蝦相比，專業的蝦料理店功力還是不一樣，吃起來頗為過癮。尤其店內近20種的蝦料理吃法，有的是老少咸宜的「普遍級」，有的是酸甜微辣的「輔導級」，還有重辣者才能入門的「限制級」，多種吃法充滿樂趣，點對菜很重要啊！
一品活蝦 桃園店
地址：桃園市桃園區南平路290號
電話：（03）357-7779
台灣小吃選擇五花八門，不過牛肉麵一直很吃香，加菲每回看小吃的評比項目，比來比去似乎都是牛肉麵獨占鰲頭，覺得有點可惜，畢竟台灣庶民小吃可以拿到檯面上辦得熱鬧風光的還有很多，甚至辦各全台最強烤玉米都覺得會很有趣。不過加菲這次機會十分難得，有機會去試吃台灣第一屆舉辦的「全台好吃鵝肉飯大盤點」，一口氣吃上5家人氣店家，才發現原來鵝肉飯的學問其實並不小。
「鵝肉飯」不比滷肉飯、鴨肉飯這麼常見，最常被注意到的都是切盤的鵝肉，不管是白滷或煙燻，都有死忠的粉絲。然而比起需要揪團吃的鵝肉切盤，一個人耍孤僻就能吃的鵝肉飯選擇似乎又更少了些，不過這樣的鵝肉飯通常百元左右就能搞定，不用大張旗鼓地找人一起陪同，更加方便。而這次加菲吃的5家店家中，其中一家「詠樂」還拿下比賽總冠軍，當真實至名歸，不過其他家也更擅勝場，滋味都不錯啊！
01.江子翠鵝肉油雞專賣店
雖然是叫「江子翠」，但這家店其實卻坐落在新莊輔大附近，原來店家原本開店在板橋江子翠，後來才搬到這裡來。這家店環境乾淨整潔，鵝肉入口較為札實，但口感稍柴，白飯略硬。讓加菲印象最深的，則是它的鵝肉湯。這家店的鵝肉湯是免費的，有著濃郁的當歸枸杞味，也是加菲喝到最濃郁的一家，可以免費續湯，真的是佛心來著。
▲「江子翠鵝肉油雞專賣店」就開在輔大附近。
加菲一直很崇拜女性的特異功能，就是不管女性朋友有大胃王芊芊的進食能力，還是吃個兩顆水餃就摸摸肚子說無力再戰的「小食女」，鯨吞或蠶食的ending，一定要來份甜點嘴角才能揚起愉快的笑容。對加菲來說，對甜點有這麼海枯石爛的情感，真的很難，所以通常到BUFFET用餐，加菲寧願把腫成山丘的肚皮，最後的一絲餘力捐給冰淇淋，也很難對滿坑滿谷的甜點瞧上幾眼。我沒有討厭甜點，但也沒有對其有著強烈的熱忱，不過必須老實說，有少數的「蛋糕」，是加菲很難有抵抗力的，「千層蛋糕」就是其中之一。
加菲就喜歡千層蛋糕層層疊疊的滋味，一種光是視覺就有種療癒的美感，不過老實說，千層蛋糕要做到美味又讓人印象深刻，真的不容易，踩到雷的情況不會少。然而，加菲真心覺得「時飴 Approprié 」這家甜點店的千層蛋糕讓人眼睛為之一亮。很多人都吃過「時飴」出的千層蛋糕，在網路界號稱秒殺款，最近「時飴」落腳在台北市的赤峰街，11月份開了實體店面，這是加菲第一次品嘗「時飴」的蛋糕，先說說心得比較快，22層手工疊出的千層，蛋皮有著顯著的蛋香，糕體不是硬梆梆這種，而是偏軟，奶油餡料沒有暴衝的負擔滋味，反而就像拉著蛋皮一起行走般，既彼此融合又各自獨立，沒有誰壓過誰的滋味，恰到好處，十分推薦。
時飴Approprié
地址：台北市大同區赤峰街8巷22號
時間：每週五、六、日 13：00～17：00
雖然在日本常看到阿本仔站著吃飯的「立吞」已經不足為奇，不過老實說加菲至今還沒有在日本嘗試過這樣的經驗。不知為何，每次只要看到站著直挺挺的人排排站吃東西，總讓加菲想到過往考試成績那不堪回首的滿江紅、被老師怒毆鞭數十後，被一腳踢去牆壁罰站的陰影。「罰站」吃東西，實在很難想像能否感受料理的美味，或許這就像吃阿宗麵線要蹲在路邊，腳開開吃才有爽快感一樣吧！
當然，加菲也知道「立吞」是因為店面太小講究坪效不得不為的結果，台灣有一些店家想把「罰站吃」文化帶進來，但大多陣亡在前線，不過，加菲最近看到一家店很有可能把罰站…不，是立吞發揚光大的機會。在台北市東區最近就開了這麼一家「立吞牛排館」，這牛排館厲害了，擺個濕式熟成室在大門口，搞得跟高檔牛排館一樣嚇唬人，但其實卻很平價，美國Prime等級的沙朗牛排200克居然才賣279元，而且，在立吞區用餐還立馬打9折，在台灣，只要「輕賞之下就有勇夫」，這家全新開幕的「TOTSUZEN」，經營類型也算是台灣首創了。
TOTSUZEN
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷59號
電話：（02）2711-7521
加菲搭捷運沒事的時侯總喜歡開著手機的youtube頻道，看著一些不營養又奇怪的影片，像是什麼高空彈跳跳到繩子斷掉尖叫聲四起的，或是什麼白目的花豹沒事去獵捕豪豬結果把自己插得滿臉豆花的無奇不有，直到有回看到個泰國視頻，一隻被苦虐的大象決定奮起抗爭，畫面中憤怒的大象把自己的訓練師踩成肉餅的情節真實上演，頓時加菲覺得不應該把自己臀部油膩的重量，加諸在大象身上，所以決定唾棄騎大象這事，於是搭著AirAsia的廉航直飛清邁，到大象體驗村進行我的贖罪之旅，畢竟，在加菲的人生旅途中，曾經這麼一次不懂事的騎在大象身上，所以，我決定以「象傭」的身份，好好伺候可愛的大象一日。
大象是泰國的象徵，許多觀光客到泰國都會體驗騎乘大象的活動，然而就在遊客爽爽騎的背後，為了讓大象聽話，往往伴隨著都是訓練師對大象不人道的對待。而清邁近年興起最有趣的遊程，不是騎大象，而是拜訪大象體驗營，藉由照顧、餵食與洗澡等互動，近距離貼近牠們的生活，以相處取代騎乘，更有意義。
大象救援友善體驗營（Elephant Jungle Sanctuary）
官網：https://elephantjunglesanctuary.com/
旅行社推薦：漢清邁旅行社
比起曼谷出手闊綽的豪門規模經濟，逛清邁就像相親一樣，得一步步往巷弄鑽、登門拜訪，才能在眾多錯綜複雜的路途中，找到一親芳澤的對象。清邁的小店都是散兵游勇般的游擊隊，得一間間逛才行，不過這樣的情況有所改變了，在文青區的尼曼路，最近就新成立這麼一處新興景點「尼曼一號」，真要貼切地形容，還真有點像「清邁的華山」。它有紅磚的老建築、有個性小店舖的進駐、有少不了的美食街，當然還有台灣華山如影隨形的商業味，這是一處「復古風的小型文青購物中心」，當然，老建築加持，當然是超好拍的地點啊！
「One Nimman尼曼一號」的設計，把它想成有著紅磚古典建築的大型四合院設計就是，也就是它並非「ㄇ」字型，而是類似「口」字型設計，中間是廣場，一樓外部周遭主要是餐廳，另開闢一區為清邁的小吃集中區。至於一樓內部則有個性小店可以逛。二樓就妙了，這是把伴手禮、土產等購物中心整個搬進來，採「無法後退的單行道設計」，也就是上樓後只能一路逛到出口，雖是強迫中獎，但其實蠻佩服泰國人賺觀光財的創意，即使要掏錢，比起時尚購物中心，在有文青FU的商城內掏錢當凱子，感覺還是不一樣啊！
尼曼一號 one nimman
地址：1 Nimmanhaemin Road，Suthep，Mueng Chiang
電話：052 080 900
加菲早些年去泰國東奔西走的時候，總愛往廟裡鑽，畢竟比起日本神社的古樸，泰國老是把寺廟弄得金碧輝煌的模樣，加上經常探頭的陽光總是把廟宇的屋簷尖塔照耀得跟瑞氣千條似的，會讓人覺得充滿富貴氣啊！不過廟跑久了，對金色總有些視覺疲勞的乏味感，漸漸地寺廟不再是加菲的必訪清單，直到清萊白廟的橫空出世，讓人嘆為觀止的藝術美感與宗教情懷，融合至無違和感，美到使人流連。不過青出於藍，打造白廟的這位藝術家，徒弟功力不遑多讓，居然就在附近設計一間更細膩魅力的「藍廟」，加菲預估藍廟的知名度很快就會與白廟並駕齊驅了。
若說白廟凸顯於外的白手地獄，有種驚悚又夾帶藝術的殘酷美感，那麼Wat Rong Suea Ten步入大殿內那細膩莊嚴、且帶著恢宏氣度的氛圍，更有著使人忍不住睜大雙眼，只想留住眼前那嬌豔又繁複的藍的魔力。尤其仰看大佛的慈眉，注視著超高天花板觸手難及的天際，藍廟不及白廟有著氣場極強的外觀，但大殿的宏偉卻更讓加菲印象深刻啊！
Rong Suea Ten Temple 清萊藍廟
地址： Soi Bannrongsueten 5, Rim Kok Subdistrict, Chiang Rai 57100
電話： 082 026 9038
最近清宮劇《延禧攻略》搞得紅火紅火的，雖然下檔了，也終於結束了加菲近來每天眼睛無神養黑輪的艱苦日子，不過討論度依然不滅。有什麼「富察粉絲」的、「瓔珞粉絲」的，就連「明玉粉絲」都大有人在，各為其主，但說到底人氣還是有別的。其實別說是東妃西嬪南貴妃北常在的，就連動漫卡通人物也都有自個兒死忠兼鐵桿的應援團。愛漫威的男生居多，親子掛的佩佩豬當道，如果正巧你鍾情上嚕嚕米之類的，那可能登高一呼，人氣可就弱了些，所以說「站對陣營」很重要。台北捷運就很聰明，打造了「迪士尼米奇彩繪列車」，迪士尼粉中米奇米妮人氣是數一數二的，所以一推出氣勢很嚇人啊！
▲「米奇彩繪車廂」共有6節，會一路行駛到2019年的1月2日。
押對寶固然很重要，有沒有認真做又是另外一回事了。這次的「米奇彩繪列車」共有6節，而且還打造了7大與台北相關的景點主題，從設計上與用心度上很認真，甚至還超過某些收個280元、300元之類的動漫展覽內容，只要付個捷運車票費，就能夠一路拍到底，誠意十足啊！這輛米奇彩繪列車只跑淡水象山線，一路到2019年的1月2日，希望日後能多多聯名不同主題的列車，讓通勤的上班族能有好心情。
「米奇趣遊台北」主題列車
行駛路線：淡水象山線
最近加菲有點茶飯不思，精神委靡，倒不是向來橫行無阻、宛若無底洞的黑洞胃碰上了挫折，而是近來入坑討論度超高的宮鬥劇《延禧功略》，一時間日夜顛倒猛K劇，茶飯不思迷劇情，滿腦子都是你陰我、我加倍奉還的戲碼。其實餐飲競爭也不外如是，上次看個報導，餐廳毛利平均只有5趴左右，100元只賺5元，都要被打趴了，難怪總說要害一個人，叫他去開店就可以借刀殺人了（看我迷劇中毒多深啊）。其實比起小吃，餐廳要長久經營真的不容易，最近加菲聽說台北的居酒屋名店「喀佈貍」也要熄燈號了，在台北活了15年的老店要滅燈不給翻牌了，讓加菲想說來趟最後的巡禮。
在台北這座天龍城，消費者的嘴巴不只刁鑽，還個個喜新厭舊，「喀佈貍」這家店在居酒屋界也算是太后等級了，之前有許多廣告場景選擇在這充滿日式氛圍的地方拍攝，如今要走入歷史，加菲覺得頗為可惜，正準備抱著沉重的心情去做最後巡禮時，才赫然發現「喀佈貍」還會在附近捲土重來，簡直就是魏瓔珞東山再起的劇情啊。雖說還是為這家太后級的老店高興，但勢必舊的場景已經不再，在2018年9月底前舊店將收攤，一起來看看「喀布貍」最後的輝煌吧！
喀佈貍
電話：(02)2737-2843
地址：台北市樂利路11巷8號(捷運六張犁站步行約10分鐘)
