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如果想與另一半分手或是要激怒對方

加菲一直認為,帶她去吃墨魚義大利麵或是美式漢堡肯定是十大凶器的前兩名

前者能張著滿口黑牙時不時裂嘴而笑,後者光是吃相就令人不敢恭維

尤其大漢堡每每在考驗加菲嘴部咬合及延展能力時,總是讓我敗下陣來

所以和女性吃飯,大漢堡絕對不會是我的選擇,除非這人是加菲的老媽

當然,跟著好友就不同,什麼矜持形象從來不是該考慮的範圍

今天要推薦的,是一家加菲認為CP值不賴的漢堡店「Burger Ray

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「Burger Ray」藏身於東區明曜百貨一帶的巷弄間,業者Ray與Ginger的師傅大有來頭,是牛排教父鄧有癸,既扛著牛排教父的血統,這家漢堡店不太一樣,是以牛排館的規格提供可以選擇生熟度的一家漢堡店,選用美國Choice冷藏牛肉,在溫控室裡現攪現做。

「Burger Ray」配料、佐醬幾乎都是店內自製,使用的食材也是特別挑選,例如:石安牧場的雞蛋、彰化的優格豬。為了讓漢堡呈現最佳風味,店內的漢堡排在攝氏14~16度的溫控室裡以整塊牛肉現場絞肉,現煎現烤,所用的牛肉都是牛排館等級的美國Choice級牛肩肉與牛腹肉,依肥2、瘦8的比例混合後製成漢堡排

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這是菜單

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「Burger Ray」最大特色與賣點就是「配料與佐醬特多」,最有趣的,是可以自己動手加在漢堡內,爽快度破表。它有一區自己動手選料、選醬的「免費配料區」,區內置有俗稱「廣東A菜」的青生菜、蘿蔓、美生菜、莎莎、黃瓜洋蔥、洋蔥碎、生洋蔥圈,以及番茄、酸黃瓜碎等11種配料,另外更有墨西哥肉醬、法式辣味蛋黃醬、BBQ醬、起士醬和照燒醬等5種醬汁讓點用,只要點上一個個性漢堡,店家只會給你一塊漢堡排與漢堡皮,剩下的,要疊成101或是矮矮的三合院,就得靠自己功力了,這一點DIY的精神,倒是蠻適合親子來玩玩。

這是配料區,就算要堆成漢堡山都沒人理你

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若是點個性漢堡,會得到很陽春的漢堡肉和漢堡皮,可別傻傻就這麼吃下去,配料要DIY啊

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Burger Ray」最奢華的一道漢堡,就屬這「心臟病堡」了,這一塊吃下,過癮度絕對直衝天際,不過膽固醇也是考驗你心臟的抵抗力了。看看它的元素:鴨肝、松露、牛肉,如此澎湃,加菲頗建議心情差時,點個心臟病堡來紓壓一番,畢竟吃得好,就是一種療癒啊,當然,這是在把體重計扔在一旁的前提下。

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至於這一道「菇藜麥素食堡」完全是照顧素食者來著,這是用近年當紅健康食材藜麥為主角,與各式手工細切的蔬菜丁、蘑菇合炒後加入帕馬森起司、蛋與新鮮香料作成漢堡排,不過這樣貌實在太像是肉排了,不知道吃下去的人心裡是否會不踏實,哈哈

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INFO. Burger Ray忠孝店

地址:台北巿大安區忠孝東路4段250-4號

電話:(02) 8771-5811

時間:周日~周四11:00~21:00/周五~周六11:00~22:00

價格:心臟病堡468元,鮮菇藜麥素食堡158元,個性漢堡148元

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