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▲平家小料亭的外觀頗有日式傳統居酒屋的氣氛。

加菲懷疑日本人大概是全世界唯一一個不會得密集空間恐懼症的民族,每次只要往居酒屋裏頭鑽,總是只能用「側面」迂迴前進的戰術,想要用「正面交鋒」,只要稍微大一點的噸位走道空間馬上一秒變成摸乳巷。雖然搞不懂為何居酒屋就要搞成這麼擠,但加菲也不否認擠一點聊天的氛圍更熱絡。台灣居酒屋要演這種可以玩你推我擠的機會不高,不過日式傳統居酒屋那種昏黃燈光、能夠竊竊私語的空間,加菲倒是頗喜歡,而「平家小料亭」就是這麼一間空間的居酒屋。

 

平家小料亭
地址:台北市中山區龍江路256-1
電話:(02)2509-8876
時間:周一~周四 18:00~01:00    周五~周六 18:00~01:30    周日店休
粉絲團:平家小料亭

 

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▲平家小料亭的空間適中,氛圍跟加菲在日本看到的營造得頗為類似,當然,許多日本居酒屋是小到連座位都沒有。

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▲紅酒番茄。(120元)

在開始進入主題之前,微酸的紅酒番茄是很好的開始,清洗一下味蕾,更能嚐出後續菜色的特色。

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▲里雞刺身。(220元)

店家用的是近年一直是話題上的桂丁雞。桂丁雞因為肉質好,是台灣可以拿來作為生吃等級的雞肉,就跟生魚片一樣,若沒吃過生食等級的雞肉,一定要試試。里雞刺身吃起來有微微的甜味,因為油脂不多,口感偏Q,沒有腥羶味,搭配點山葵提味滋味會更好。

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▲桂丁雞一夜干。(260元)

一般人大多只吃過魚類的一夜干,桂丁雞一夜干相信吃過的人不多。店家製作一夜干的地點就掛在烤檯的上方,只要進去用餐一定都能發現,同樣透過風乾的方式讓雞肉肉質緊縮,滋味更為濃郁。其實白肉部分的肉味本就不若紅肉這麼顯明,桂丁雞一夜干吃來只比刺身味道稍重,但加菲入口還帶有人蔘的氣味,真的很神奇。

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▲澎湖絲瓜。(40元)

加菲過去是把絲瓜列為黑名單的,因為軟軟糊糊的絲瓜吃起來就是不合胃口啊!直到有年在澎湖吃到既脆又甜的澎湖絲瓜,才讓加菲克服這絲瓜心魔,哈哈!這澎湖絲瓜加上些許山椒粉提味,烤過之後口感更為札實。

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▲櫛瓜。(40元)

這是櫛瓜加上口味偏重的田樂味增,畢竟居酒屋的烤物為了搭酒,風味難免重些,是屬於口感較重的烤物。

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▲起司味增。

這大概是所有菜色中加菲印象最深刻的一道。起司與味增口味都極重,但兩者味道卻很搭配,入口香濃又帶有味增鹹甜的香氣。

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▲炸蝦蘿蔓卷。(180元)

這也是一道口味極重的菜色。基本上加菲覺得任何東西裹上明太子醬汁很難做得失敗,這道炸蝦與明太子、酥脆蘿蔓卷的菜色算是安全牌,當然,吃這種會很想喝點酒解膩就是,哈哈。

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▲厚切牛舌串。(180元)

烤物店一定少不了的牛舌,百吃不膩,店家這一串口味也是比較重,加點蔥入口是最常見的作法。

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▲香草松阪豬。(240元)

加菲認為另一道怎麼做都不太會失敗的食材,莫過於松阪豬。松阪豬特色是有著帶脆的甜感,越嚼越過癮,也很下酒。

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▲雞肉丸子。(80元)

這串雞肉丸子最大特色就是吃得到軟骨的口感,鬆軟中軟骨的脆口成了加分的滋味。

 

平家小料亭不是加菲吃過居酒屋中印象最深刻的,但加菲很喜歡它營造的放鬆氛圍以及平價的串燒價格,若想在夜晚找處可以好好聊天、又不想看到帳單後立馬酒醒的居酒屋,平家小料亭是還不錯的選擇。


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