天朗氣清，餘香裊裊，霞海城隍廟一波波如浪濤紛湧而至的男女，手持清香，神情專注，口中凝神祝禱，散去了一波，下一波又接力而上，只盼著緣分繫著的那一端，隨著默誦上達天聽，早日陰霾散盡，幸福乘著微風而來。
光陰刻劃了大稻埕的容貌，街屋雖老，但也如同霞海城隍廟般，總有著一波波前仆後繼的年輕浪濤襲來，踏燙這一度失去光華的舊街陳道。翻轉後的大稻埕，不再是南北貨叫賣稱霸的天下，一間接著一間「文青感」豐沛的店家，正以老屋為養分，再展風華。就連你我再熟稔不過的「西餐」，在街屋韜光養晦下，就是有著其獨特的綽約風姿，如同默默矗立的「牧山丘」，將浪漫增添了一種氣質的詮釋，就是個值得一訪的店家。
牧山丘
地址：台北市大同區迪化街一段173號
電話：（02）2557-8938
時間： 12：00～21：00
粉絲頁：牧山丘
▲牧山丘鐵件斑駁蒼勁的招牌嵌於紅磚老屋上，沒有越俎代庖的突兀，不顯明的隱匿感，恰恰呼應大稻埕如今的溫度。
▲綠意盆栽垂掛，很難想像這竟是一家義式餐廳，在老屋沉蘊中，多了幾分持穩的味道。
▲一樓用餐空間不大，多半讓給了透明廚房，唯有遼闊的廚房，才有廚師大展拳腳的空間不是？一旁巨大的捕夢網色彩斑斕，很難不吸引人目光。
▲相較一樓，二樓顯得開闊多了，木質空間的擺設，讓用餐人彷彿都抹上了幾分文青的影子，很有意思。
▲幾壺清澈水，幾枝清涼葉，映照著天光紅磚，光看這靜物美景發呆就能耗上一陣時光。
▲從餐廳的布置，處處能看到業者的巧思。
▲這是餐廳求婚不敗的包廂，玻璃屋圍繞著綠意，很難想像大稻埕內有這樣的綠意空間，花草縈繞，十分浪漫，包廂價一萬起跳，作為求婚場合，要失敗也很難吧！
來聊一下這一次的餐點吧。牧山丘以義式餐點為主，有披薩、排餐的選項，這次加菲吃的，是牧山丘新推出的甜蜜情人雙人分享套餐，時間從2月10日賣到2月14日。菜色包括有開胃菜的「燉紅酒無花果襯煎豬頸肉與水牛起司、黑松露炒蛋、鮮蝦馬鈴薯西芹沙拉」、「炸生蠔青醬奶油燉飯」、「烤菲力牛排和櫻桃鴨胸」與「覆盆子鮮莓起司蛋糕」，雙人套餐價格為2,299元，服務費10％另計。
▲燉紅酒無花果襯煎豬頸肉與水牛起司+黑松露炒蛋
因為是兩人享用，所以開胃菜一上桌聲勢就頗為驚人。一側的燉紅酒無花果襯煎豬頸肉與水牛起司，用整瓶陳年波特酒慢火燉煮的酒漬屏東無花果，搭配來自宜蘭的豬肉，取豬肉的豬頸肉，再用台灣小農栽植的各式香料及鮮蔬與西班牙橄欖油和百蘭地酒醃漬兩日，最後以煎烤切片；搭配義大利水牛起司，酸甜香兼具，十分開胃。
至於黑松露炒蛋，入口有著濃郁的松露香氣。作法是取自以納豆餵食的農場雞蛋，加入切好的松露碎及帕瑪森起司與法國鮮奶油，做出松露與雞蛋最完美的軟潤口感，香味四溢。
▲ 鮮蝦馬鈴薯西芹沙拉
這道上桌也是很美的鮮蝦馬鈴薯西芹沙拉，是採用雲林養殖的無毒蝦，再添入進口紅皮小洋芋與西芹和台灣小農栽種的各式生菜等，爽口美味，與上一道較重的滋味形成有趣對比。
▲炸生蠔青醬奶油燉飯
加菲蠻愛吃這道燉飯，老闆是選用進口日本廣島的大顆生蠔，搭配自製青醬與法國鮮奶油的燉飯，尤其選米是使用米心較硬的義大利米，雖然更具嚼勁，但同樣更能吸附醬汁，入口香濃。
▲烤菲力牛排和櫻桃鴨胸
菲力與櫻桃鴨的組合乍看有點突兀，其實兩者味道頗為契合。老闆使用用美國U.S. Prime等級的菲力，直火烤出鮮甜的牛肉與用香料鮮蔬醃漬過的香煎櫻桃鴨胸，作為主菜的呈現。
▲在2月1日至7日的情人節時段，餐廳提供三款爽口的酒類給消費者，採杯計價，每杯200元。
▲覆盆子鮮莓起司蛋糕
光看造型就是甜蜜心型的覆盆子鮮莓起司蛋糕，還沒吃就充滿浪漫情懷了，其實不只是外型好看，對懼酸的加菲來說，甜點師在酸甜度拿捏的掌控很具火侯，風味讓加菲印象深刻。
▲覆盆子鮮莓起司蛋糕使用波特酒與覆盆子莓果巧妙搭配，酒香雖有但不搶味，覆盆子的酸度也是恰到好處，既不膩口又讓人意猶未盡，加菲印象深刻。
▲在愛心花圈的見證下承諾愛情，相知相守，別忘記在這裡留下一張名約甜蜜的照片。
「牧山丘」是間很有個性也很有勇氣的店家，業者在食材上的用心與擺盤堅持在餐點上桌時就能得窺一二，說它有勇氣及個性，也是老闆勇於向「奧客」不假辭色的堅持。這絕不是一家你我熟知追求「以客為尊」的店家，在言談間，能看出店家對餐飲的熱情，同樣能看出它的傲氣，是間特色獨具，作餐用心的餐廳。
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