如果說這世界上有哪一種料理最能跟米飯水乳交融、讓你才吞下口立馬味蕾火力全開，加菲絕對是無條件站在泰國料理這一陣線的。撇開不知不覺會蠶食鯨吞白飯這件事，在炎炎夏日，光是吃得酸辣就很療癒。
雖然這幾年台北被很多韓國料理攻佔，但仍有很多厲害的泰國餐廳金槍不倒，像是湄河、香米、暹廚都是加菲很愛的餐廳，不過最近有一家店「泰集」位階也迅速升級，成為我的口袋名單。
「泰集」跟一般傳統泰國餐廳不一樣，它標榜創意，一般聽到創意，加菲通常通沒什麼信心，因為踩雷機率太高，要掃雷很辛苦，然而「泰集」的創意是在傳統風味上加以變化，不會搞什麼峰迴路轉的轉折，如果你是泰菜控，來吃「泰集」不會失望。
Info.泰集 Thai Bazaar ( 大安店 )
地址 : 台北市大安路一段80號B1
電話 : (02) 8772-4618
時間：11：30～14：30 17：30～22：00
官網：泰集
粉絲頁：泰集
info.泰集 Thai Bazaar ( 信義微風店 )
地址 : 台北市信義區忠孝東路五段68號4F
電話：(02) 2722-8618
時間：11：30～14：30 17：30～22：00
「泰集」在台北有兩家店，一家在忠孝復興站的大安路上，一家在市政府捷運站旁的微風信義，加菲去的是大安店，空間氛圍走的是沉穩時尚風，只有微亮的燈光，頗有聚會的氣氛。
餐廳位處地下室一樓，雖沒有對外窗，但沒有壓迫感，但空間也不算大，桌數並不多。
月亮蝦餅 350元
這大概是加菲吃過最厚的月亮蝦餅了吧！月亮蝦餅不僅體積驚人，重點沒有裹上太多的粉，入口有扎實顯明的蝦味， 這是大量的運用鮮蝦和蝦泥製作，彈牙且清爽的蝦子香氣再搭配手工梅子沾醬，吃起來鮮Q啊！雖然泰國只有金錢蝦餅沒有月亮蝦餅，但看這厚度其實已經不輸正宗的金錢蝦餅了。
椰汁紅咖哩海鮮 420元
這道無比大推的椰汁紅咖哩海鮮，整顆椰子作為容器已經很吸睛了，紅咖哩的風味完全打開加菲的毛細孔啊！香濃的紅咖哩應該是有添加雞蛋的關係，不只是濃稠而已，蛋的滑嫩更讓椰汁咖哩的口感更上層樓，再加上蝦子、蟹管肉、孔雀蛤、蛤蠣，突然讓加菲有種吞下整顆椰子也可以的錯覺。
泰北豬肉鍋巴 380元
這是以道地的打拋豬肉醬加了羅望子來增添微酸的口感，是充滿泰式街頭風味的道地小吃，酥脆的鍋巴直接用手取用，就像吃米香一樣，抹上豬肉辣醬，再加上中間的緬甸辣醬，嗆辣的口感令人意猶未盡。不過加菲對鍋巴的熱愛度比較沒這麼高，喜愛酥脆口感的人可以點。
泰式羅旺燒鱸魚 480元
全場最讓加菲驚艷的菜色當屬這道。看到這上頭滿滿的醬料沒，鋪滿羅旺子、酸子醬、番茄、洋蔥，包上錫箔紙悶烤，又酸又辣又香又濃又吃得到魚鮮，味道之重令親者痛仇者快，吃上一小口，白飯可以扒上個半碗，威力驚人。但這超級重口味菜清淡者最好退避三舍，不然最好自備礦泉水，想好再挑戰它吧！
香烤五花肉串 330元
烤肉串是泰式國民美食，首創泰式青醬全新風味令人難忘，綠辣椒和九層塔為主的青醬口感濃郁，尤其一抹檸檬香氣參雜在醬料中，清爽了味蕾。旁邊附上羅望醬，較甜的口感可以綜合綠辣椒的辛辣。不過加菲在泰國沒有吃過以五花肉烤肉串，這道應該也是在食材上做創意，但比起其他道，加菲覺得曼谷的烤豬肉片比較好吃。
涼拌海鮮 360元
涼拌沙拉向來就是泰國料理的強項，紅通通的涼拌海鮮一上桌，就挑逗著加菲的味蕾，裡面有大花枝、蝦仁、蟹管肉，蛤蠣、番茄、洋蔥，拌上以辣椒、蒜末、蔥段製成的酸辣醬汁，沒胃口這件事早已拋諸九霄雲外，早已埋頭苦吃了。
香茅香酥魚柳 330元
以鯛魚片先酥炸後再加入大量的香茅和辣椒拌炒，酥炸的外層十分酥脆又吸收了香料的香氣，但裡面的鯛魚依然保有鮮嫩多汁口感，香料賦予了魚柳更多的靈魂，豐富的香料和鮮嫩的魚肉相輔而成，這道算是創意料理，主要是運用泰國香料的想法延伸。
泰式酸辣生蝦 350元
加菲向來很愛酸辣生蝦這道菜，蝦子一定要新鮮，不然容易吃壞肚子，所以一般泰式餐廳也不太敢推這道。這道菜的過癮是生蝦的鮮甜連著泰式辣椒醬一起入口，越咀嚼越刺激著沉睡的味蕾，加菲整盤菜拍失焦了，只好以盤中的一隻蝦代表，過癮啊，很適合當開胃菜！
酸辣酥炸牡蠣 480元
加菲很愛吃牡蠣，但不是因為身體差(澄清)，實在是牡蠣鮮嫩多汁的口味太迷人了。這道以酥炸方式呈現併左上泰式醬汁的炸牡蠣，加菲一度害怕炸太老讓牡蠣含恨九泉，幸好還保有內部多汁的滋味，不敢吃生牡蠣的人很適合點來試試。
摩摩喳喳 100元
這道甜點其實不太需要介紹了，就是中規中矩的甜點，在吃完酸辣交融的泰國料理之後，一碗摩摩喳喳，正好稍微澆熄一下亢奮的狀態。
椰香香蕉派 120元
炸香蕉在泰國很常見，熱騰騰的香蕉外酥內香，口感濃郁，搭配一旁冰淇淋，冰火的滋味作為句點也是很棒啊！
嚴格來說，「泰集」屬於中高價位的泰式餐廳，價格沒這麼親民，但從食材選擇、烹調手法真的還不錯，作為聚會餐廳非常適合。但吃這種店，一定要人多才過癮，尤其是夏天，是泰國菜展現氣勢的季節，扣掉不知不覺會吃掉很多米飯這件事，只能暫時把體重計拋在一旁了。
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