在陽明山念了四年大學，山上山下總像兩處不同的顛倒世界，往往山下晴朗無雲，一路趁著風勢呼嘯上山，氣候常常在半途便開始任性彆扭了起來。雖然都畢業了許久，然而至今都還記得雲霧飄進教室的模樣，在騰雲駕霧的幻境中上課大概也只有在「最高學府」才能親身體會。
尤其冬日往擎天崗走，似鬼魅的白霧張牙舞爪地盤踞在整條柏油路上，能見度只有教人戰戰兢兢的三五公尺，騎車開車皆是心驚，總怕竄出個什麼動物人車，或是偏離了道路被濃白的大霧吞噬。
文化大學後方的景觀餐廳永遠是最受歡迎的聖地，窮學生攬著彼此蜷縮取暖，看著無價的夜景，暖的是兩小無猜的浪漫，即便是永遠都在一旁吆喝的民主香腸，都是最可口的美食。等到經濟能力許可，座位立馬升級至山下整排的夜景餐廳，情人雅座、無敵夜景，吃什麼好像一點也不重要。不過若真要善待自己的刁嘴，加菲很推薦在仰德大道麥當勞旁這家「山頂」，聚餐好滋味往這跑就沒錯。
Info.
地址：台北市士林區格致路124號
電話：(02)2862-2358
營業時間：11：00～22：00
官網：山頂餐廳
粉絲團：山頂餐廳
先來講講「山頂」的缺點，要夜景，沒有；求浪漫，還稱不上；異國風情的裝潢，想太多。不過想要吃美食，「山頂」的確很有事，至少加菲覺得很好吃。「山頂」其實是以前的副總統陳誠擁有的招待所，名氣不若林語堂故居，不過環境算是雅致。
加菲前往用餐的季節為一月，將冷未冷，入口處含苞待放的櫻花只見幼弱的小花苞等著綻放，想要看全開的勝景，只得等二、三月間的時日來用餐最是適宜。
連門牌都古色古香。
戶外區空間不算大，因為山上較涼，若秋冬天氣好時出來曬曬太陽也很不錯。
喜歡亂鑽亂瞧的，會在餐廳旁的小山坡發現一座來自日本的石製觀音像。
餐廳空間不算太大，畢竟前身是招待所，幾張桌子空間就差不多了。
這是唯一的包廂，映襯著窗外綠意，讓欲餐氣氛更為愜意。
這個有趣的小巧設計，是讓客人需要服務的時候，只要掛上這個牌子，而不用像招財貓不斷招手或是高聲呼喚服務生，就能得到服務的滿足。
「山頂」經常上演年輕人進來後就嚇得落荒而逃的戲碼，主要是因為這是一家江浙餐廳，中菜的底蘊及美味很有學問，雖然很好吃，但這時代中菜不是台灣的主流，因此有太多年輕人一看到菜單，腦袋就類似出現看到三角函數的痛苦徵兆，不知該從何點起，於是就放棄，其實相當可惜。
先來個江浙菜最陽春的腦補，什麼火靠、煨、燜、嗆、醉、火篤、煸、鯗，沒事不用記，會吃就好，只要記得江浙菜烹調精緻、口味帶甜就夠，而且幾乎每道都很下飯。尤其加菲很愛老闆娘在菜單上的「世說新語」，所謂「火靠」，就是請靠好你的腰，因為實在是火靠夭好吃的開胃前菜。
【蔥(火靠)鯽魚 160元】
老是靠夭靠夭的，有圖有真相，蔥火靠鯽魚這道菜的關鍵就是用火靠，手路便是酥透到魚骨都能吃的鯽魚。鯽魚利用菜餚裡的湯汁濃縮或收乾，讓味道藉著火候與時間的掌控，滲透到鯽魚，待魚冷卻，就成了甜鹹兼具的冷菜。這道菜有人特愛鯽魚蛋，專門挑魚蛋吃，酥脆酥脆。
加菲吃過不少蔥(火靠)鯽魚，但能吃到這麼入味、又這麼大條的可頭一遭，酸味浸入魚肉之中，入口開胃，算是開吃前最美好的前奏。
【砂鍋上海菜飯 260元(四人份)】
菜飯跟白飯，要選哪一樣？肯定是菜飯的啊！因為這可是江浙老上海菜的經典吃法。上海菜飯是青江菜和白米一起煮，平凡卻百吃不厭，同時代表上海本幫菜的庶民文化。作法是用上蒜頭、蝦米、香菇、香腸、青江菜，瑩白的米粒配上碧綠粉紅，經由炒、燜出來的菜飯，格外香，用來搭配紅燒菜式特別得宜，單獨吃也不錯。
【金沙蝦球 420元】
除了金莎巧克力外，在台灣凡是冠上「金沙」就是抹上鹹蛋黃的意思。金沙蝦球使用大又彈牙的草蝦蝦仁，再以香濃的鹹蛋黃與美乃滋小火拌炒，入口鹹蛋黃的鹹香搭配大蝦球的鮮甜，讓加菲吃來胃口都開了。好吃的秘訣在於鹹蛋黃採用的是放養的藩鴨蛋，味道濃郁，有著沙沙綿綿的細緻口感，尤其有帶小朋友的推出這道就天下無敵了。
【左宗棠辣雞 320元】
下飯指數五顆星的左宗棠雞，是嗜愛重口味的加菲很愛的一道菜。左宗棠雞特色在於外酥內軟、香甜酸辣。要吃得美味，除了要挑選組織勻稱的雞腿肉以保持嫩度，還須經過炸、泡、縮、炒等程序，佐以道地的鎮江醋，嗆辣的口味是消滅白飯的不二選擇。
酸酸甜甜的左宗棠雞，百吃不膩，不過真的要有白飯或菜飯在手生死相隨，不然會味道到重。
【番茄牛腩】
番茄天然的酸甜與牛肉的鮮嫩最是合搭，這光看街頭一堆番茄牛肉麵的招牌就知道了。這道番茄牛腩稱得上是高級濃縮版，濃郁的番茄與湯頭、牛腩交融成一股酸甜又帶肉香的滋味，尤其連著極其軟嫩的牛腩一起入口，真的過癮極了。
【神仙醬拌花枝 220元】
都說在陽明山上課騰雲駕霧了，搭配個神仙醬也應景許多。其實神仙醬不是隨便喊喊，是廚師在新加坡美食展比賽時得獎的特殊醬料。神仙醬拌花枝就是將新鮮花枝片薄川燙後，佐以山頂特製『神仙醬』，有著清爽沁涼的口感，是連美食家胡天蘭強力推薦的佳餚。
【醋溜肥腸 380元】
加菲很愛吃肥腸，但這也往往是一翻兩瞪眼的菜，功夫欠佳的，把肥腸做成口香糖的不少。山頂的醋溜肥腸沒有這毛病，主廚利用白醋的酸嗆與黑醋的醇香讓腓腸實十分入味，恰到好處的嚼勁也不過於軟爛，酸、香、透、爛兼具，下飯指數也是沒話說啊！
【宮保臭豆腐 220元】
加菲喜歡吃臭豆腐，但又經常失望而歸，畢竟火候不會拿捏的，追求脆就太老，偏好嫩則不臭，宮保臭豆腐功夫有到。剛入口的剎那臭味瞬間襲來，但又在妳開始要反感時悄然褪去，加上外皮酥脆內有多汁，宮保的重口味鹹甜手法，讓加菲一口緊接一口，美味！
加菲覺得現下的中菜就像是不討喜的老學究一般，縱使滿腹經綸，但只要一個什麼正妹人師冒出，就被年輕人一腳踢到外太空，避之唯恐不及。其實中餐、尤其是江浙上海料理，烹調得都很精細講究，就算不懂又如何？好吃就好。下回如果不想窩在讓荷包陣痛的夜景餐廳，只想吃一頓好飯，「山頂」的好滋味，不會打臉你的胃啦！
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