每回飛往曼谷總愛往未曾走訪的地方探索，鮮少有二訪甚至三訪之地，縱使有值得流連忘返之處，總告訴自己太陽底下永遠都有新鮮事等著我發掘。但唯有After you這家知名甜點店，上桌如小山般的牛奶冰、讓人怎吃都不厭的蜜糖吐司，每回飛泰國，都不忘傻傻排隊吃上個一次兩次，這次非甜點控的我來說，已經算是一種「曼谷烙印」了。
▲奇娃奇維的外觀很時尚，而且從捷運國父紀念館一出來就可以看到。
加菲總想，要是After you搬來台北該有多好，結果After you沒盼著，倒是來自清邁的奇維奇娃率先跑到台北來了。奇維奇娃的風格跟After you商品很類似，一樣有小山般的巍峨牛奶冰，一樣有入口印象深刻的蜜糖吐司，更別說那流著「泰國血液」的簡約時尚裝潢，如果再像After you附上滿滿甜而不膩的琥珀色蜂蜜，這就更完美了。
▲這是加菲最喜愛的位置，超長的長桌，直接面對戶外，在此拍照就像處於畫框內一樣。
▲室內空間不算大，但因為沒有樑柱的隔閡，視野開闊，坪數不大卻不會有拘束感。
奇維奇娃的發跡在清邁也算是很勵志了，年僅27歲的泰國女生，一直有著做烘焙的夢想，但家人的期許讓她念了四年法律系，選擇追夢的泰國女生，說服母親給自己一個嘗試的機會，失敗了就乖乖去考律師，走一條親人期待的路。結果只花了兩年半，就一連在清邁開了四家店。現在在台北開店的老闆，因為住在清邁的妻子認識了對方，結果在對方首肯下，奇維奇娃就這麼飄洋過海來到台北，成了國父紀念館二號出口一出來最顯目的「泰式冰品店」。
Info.奇維奇娃
地址：台北市光復南路240巷23號
電話：（02）2776-9055
營業時間；12：00～21：00
粉絲團：奇維奇娃
▲泰式皇家紅茶雪冰 （獨享版 220元 分享版 290元）
加菲對泰式奶茶一直有莫名的執著，只要一到曼谷，每天至少一杯泰式奶茶，才總有來到泰國的感受。可以想見當加菲一看到泰奶的雪冰上桌時，一雙玫瑰瞳眼瞪得多大了吧！
雪冰的口感，介於刨冰與雪花冰之間，但偏向雪花冰的滋味，主要成分為牛奶。這冰根本就跟加菲在泰國街頭喝到的泰式奶茶一模一樣啊！泰奶偏甜的口感，連著雪冰入口即化，甜甜的滋味從喉間延伸至胃，吃起來開心過癮。
這泰奶冰裡面還隱藏著仙草凍，上面是黑豆與自製鮮奶油，還附上珍珠與杏仁片，黑糖香的珍珠既有咬勁更不乏令人狂喜的甜味，再淋上恰到好處的煉乳醬，蜜蜂轉世也不過如此，美味啊！
▲蜜瓜馬士卡彭起司雪冰（320元）
這算是店內最「王牌」的甜點了（也是裡面最貴的）！畢竟這甜點上桌時實在太過「巨大」，分量三人吃也不是問題。這道甜點視覺驚人，上桌時還會加入乾冰呈現雲霧繚繞的氛圍，氣勢頗為驚人。
▲這道王牌甜點登場姿勢一百，不過口感卻是清爽領域的風味，店家選用哈密瓜作為容器，想當然爾哈密瓜果肉是甜點的「主要武器」，為了凸顯哈密瓜的爽口甜度，店家會特別將這道雪冰做得比較清淡些，避免蓋過哈密瓜的滋味。
而雪冰內特別加入馬士卡彭起司，再往下挖還可以吃到椰子布丁。這道冰品部錯吃，但切記不要把什麼重口味的如泰式奶茶冰先吃下肚，不然會覺得這道清淡許多，哈哈。
▲蛋黃火山熔岩蜜糖吐司 （獨享版 190元 分享版 270元）
這道蜜糖吐司風味是「台灣限定」，這是因為泰國老闆娘來吃過台灣鹹蛋黃之後，覺得這道台灣食材「泰」威猛了，所以立馬研發出這道暖呼呼的甜點。
加菲真的要說，泰國人是對的，鹹蛋黃加入蜜糖吐司後，鹹甜鹹甜的口感，比起純粹的甜味，吃來更有豐富的層次。如果不想吃冰，這一道很推薦啊！當然，這當下得先把卡路里這玩意拋到九霄雲外才行。
▲橙香冰釀咖啡 （180元）
創意咖啡有很多喝法，不過這冰滴咖啡加上柳橙汁也算新奇。店家的冰滴咖啡需滴上八小時才能成一杯，若想要拍照好看，可以先倒柳橙汁再倒冰滴咖啡會呈現漸層的顏色。當然，也可以先咖啡喝原味再加柳橙感受風味上的變化。柳橙汁加咖啡，其實就取代糖的意味，加菲平常喜歡喝不加糖的咖啡，更何況是冰滴，不過兩者混合微甜其實也不差。
▲冰雪阿芙加朵
阿芙加朵（Affogato）是近年很流行的喝法，就是咖啡加上冰淇淋。冰雪阿芙加朵就是在球狀的牛奶雪冰上淋上熱咖啡，淋上去後雪球會越變越小，看著看著也是蠻療癒的畫面。至於口感，我覺得就是比較像冰一點的拿鐵，稱不上喜歡或不喜歡，不過話題性十足。
▲黑炭拿鐵
黑炭拿鐵咖啡基底為espresso，加入了健康的黑炭粉與牛奶，若說口感，炭香味不算明顯，比較像拿鐵就是，這一杯清邁本店原來就有販售。
▲焦糖拿鐵
拿鐵上面加上brown sugar，上桌時服務人員會拿噴燈使表面焦糖化，這種喝法加菲之前也喝過，是名符其實的「焦糖」拿鐵。
▲泰國的創意一直是加菲十分喜歡的元素，而奇維奇娃也把這創意用在包裝袋上，居然是用吊點滴的袋子，實在太幽默。外帶包裝一邊是泰式奶茶，一邊是抹茶牛奶，加菲將它們提回家的時候，的確引起許多人的側目啊！
加菲很喜歡奇維奇娃的環境，包括菜單設計、服務人員俐落的服裝到冰品，真的有讓人置身泰國的感覺。當然，不是傳統的泰國風味，而是曼谷那種甜點咖啡館獨特的悠閒氛圍，就連主廚跟部分店員都是泰國人，很推薦一去。
留言列表
