度蜜月這件事像是給自己把錢當煙花灑且不會對荷包羞愧的最佳藉口，也像是告別單身生活最後的一次巡禮，畢竟若是婚後一個不小心，小蝌蚪衝場成功，短則數年長則半生都可能與護照絕緣。義大利是許多新婚夫婦朝思暮想的夢幻國度，但加菲卻不這麼想，畢竟在一個有著全世界最帥種族血統的國家東奔西跑，讓無數帥哥美女打臉，看看街頭擦肩而過的男女後再回眸看看枕邊人，那種「太早結婚」的天人交戰的掙扎情緒是很容易冒出來的。是說，講這麼多，好像跟本主題沒太多相關，哈！
聊聊義大利菜吧！為數不少的台灣人某種程度上是把義大利麵跟披薩與義大利菜畫上等號的，如果你近視不是很深，又常在外面走跳，你會發現台灣處處義大利麵啊！加菲曾經問過一個進口原物料的大盤商，他說平平都是麵，乾麵賣50元會被人罵到雞犬不如、愧對祖宗，而義大利麵賣你100元還會被盛讚是充滿佛心、上帝來的使者，殊不知不少義大利麵成本是跟乾麵平起平坐的，但芭樂豈能跟芒果爭輝，縱使內涵不輸，但血統就決定一切，武松和武大郎就是不同命啊！
該切入主題了。義大利麵其實不是義大利料理的最佳MVP，但挾價格優勢，大家接受度很高，像是加菲就蠻愛台視附近的艾隆義大利麵，台到底的辣味鮮蚵撫平我不少飢餓的靈魂。言歸正傳，自高雄起家、在全台已有不少鐵桿粉絲的薄多義，至今生意仍然超好，不過最近它在高雄鼓山區成立一個新品牌Trattoria Venti。Trattoria在義大利文為餐酒館之意，而Venti指的是20，也就是希望將義大利20個行政區的料理風格，能夠完整展現。老闆兼主廚在義大利待過，手藝已是很高超了，不過老闆不以此滿足，還找來日籍主廚鈴木彌平作為餐飲顧問加持。鈴木彌平何許人也？他在東京的義大利餐廳連續九年當選米其林一星，來自星星的主廚坐鎮，風味的確很令人期待。
挑高明亮的空間讓用餐的客人不會顯得拘謹，聊得熱烈的氣氛正是符合這家餐廳的特色
往洗手間的植栽牆，添了幾分小清新的感受
Trattoria Venti的生意超火紅，想要拍到這種空蕩蕩的照片，唯有撐到最後打烊前才能看到
用餐空間頗為寬敞，水泥地板也讓人更為輕鬆不拘謹
廚房為半開放式
千層麵等麵條都是自家製作，自開放式廚房可以看得一清二楚
Trattoria Venti菜色選擇甚多，對於想以味蕾認識義大利料理的人是很好入門的機會。以黑醬軟絲燉飯來說，這道墨魚燉飯是店家購買新鮮墨魚囊製作，並選用義大利米燉煮，使其完整吸附醬汁後又有粒粒分明的豐厚口感，是呈現威尼斯風情。這道菜以美感論肯定是吊車尾的，但入口墨魚汁的香甜和醬汁調和得恰到好處，每口都讓人停不下手，直把烏黑的燉飯往嘴邊送。大推！ 290元
迷迭香爐烤馬鈴薯 是北義作法。馬鈴薯是義大利人主食，但老是水煮的作法實在太單調，當地人便想出烘烤的方式。加上帕馬森起司、迷迭香油，會裹上麵包粉烘烤，會呈現香甜酥脆的口感。餐廳用的是斗南生產的馬鈴薯，質地較甜，與麵包粉的搭配產生酥脆的滋味真的蠻特別，風味讓人眼睛一亮。
這道劇力萬鈞的羅馬烤肉盤簡直是視覺與味蕾的最佳挑逗啊！這是4人同享的份量，內容有蔬菜、馬鈴薯、紅黃椒、去骨雞腿、低溫烹調大里肌、美國8盎司肋眼與手工肉腸，只以簡單的鹽、胡椒、橄欖油調味，加上巴薩明哥醋，酸甜口感有多重風味，尤其烤過的香氣誘人，吃來十足過癮，若覺得肉太多，一旁蔬菜的解膩正好補足了嗜肉過度的油膩感，根本就交朋友、配啤酒，肉控不點肯定捶胸頓足的名菜，依舊超推。 1640元
鹽漬比目魚大水管麵 這道北義大利傳統料理原本使用鱈魚，但台灣鱈魚單價不低，於是改以單價較低、但口感類似的比目魚取代。作法是比目魚需風乾抹鹽後脫水保存，再以番茄、橄欖油調味，配合彈Q的寬麵(水管麵)享用，喜愛硬Q麵條的人絕對在這可以找到真愛。插個話，這道料理的產生源於義大利過往齋戒期時無法吃肉，所以使用海鮮取代才出現的作法。 325元
Trattoria Venti不管在價格上及美味度，加菲都給予蠻高的評價，尤其對久居天龍國的我來說，要品嘗正宗義大利料理價格往往不菲，Trattoria Venti一開幕就人潮洶湧，造成轟動，成功並非只是新店嘗鮮而已啊！希望這樣的好店早日開在台北，才不用讓加菲還得舟車勞頓，這是一家會令人記住味道的好餐廳。
Info.
地址：高雄市鼓山區青海路277號
電話：(07) 550-0150
時間：11：30～14：30 17：30～21：30
刷卡：有
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