台灣小吃選擇五花八門，不過牛肉麵一直很吃香，加菲每回看小吃的評比項目，比來比去似乎都是牛肉麵獨占鰲頭，覺得有點可惜，畢竟台灣庶民小吃可以拿到檯面上辦得熱鬧風光的還有很多，甚至辦各全台最強烤玉米都覺得會很有趣。不過加菲這次機會十分難得，有機會去試吃台灣第一屆舉辦的「全台好吃鵝肉飯大盤點」，一口氣吃上5家人氣店家，才發現原來鵝肉飯的學問其實並不小。
「鵝肉飯」不比滷肉飯、鴨肉飯這麼常見，最常被注意到的都是切盤的鵝肉，不管是白滷或煙燻，都有死忠的粉絲。然而比起需要揪團吃的鵝肉切盤，一個人耍孤僻就能吃的鵝肉飯選擇似乎又更少了些，不過這樣的鵝肉飯通常百元左右就能搞定，不用大張旗鼓地找人一起陪同，更加方便。而這次加菲吃的5家店家中，其中一家「詠樂」還拿下比賽總冠軍，當真實至名歸，不過其他家也更擅勝場，滋味都不錯啊！
01.江子翠鵝肉油雞專賣店
雖然是叫「江子翠」，但這家店其實卻坐落在新莊輔大附近，原來店家原本開店在板橋江子翠，後來才搬到這裡來。這家店環境乾淨整潔，鵝肉入口較為札實，但口感稍柴，白飯略硬。讓加菲印象最深的，則是它的鵝肉湯。這家店的鵝肉湯是免費的，有著濃郁的當歸枸杞味，也是加菲喝到最濃郁的一家，可以免費續湯，真的是佛心來著。
▲「江子翠鵝肉油雞專賣店」就開在輔大附近。
▲走進店內可以看到很多的鵝肉與小菜。
▲「江子翠鵝肉油雞專賣店」的鵝肉較帶有咬勁，肉質略柴，但味道還不差，滷桂竹筍也有水準。
▲加菲最愛它的鵝肉湯，雖是免費，但鵝骨熬出的濃郁湯頭誠意十足，冬天喝來更是暖心啊。
江子翠鵝肉油雞專賣店
地址：新北市新莊區建國一路84號
電話：（02）2901-2586
時間：11：00～20：00
02.烹鼎鵝肉
這家「烹鼎鵝肉」距離就稍遠了些，它位在桃園的蘆竹區，還沒走進店內，攤車上就掛了好幾隻的鵝肉，告訴大家是來到了鵝肉專賣店。「烹鼎鵝肉」其實是北部名店鼎玉鉉師傅出來開設的店家，這家店的鵝肉飯的鵝肉分量給得大方，同樣以當歸與枸杞去腥，加菲喜歡這家的一點，不僅是鵝肉香甜美味，還可以搭配中部東泉的甜辣醬一起入口，吃來過癮。不過比起鵝肉的鮮嫩，白飯稍軟是比較可惜之處，但瑕不掩瑜，加菲還是覺得很好吃，鵝肉湯也是免費喝。
▲「烹鼎鵝肉」位於桃園市蘆竹區，攤車掛上好幾隻鵝，十分醒目。
▲「烹鼎鵝肉」鵝肉飯給得的鵝肉十分大方，對男生來說也能吃得飽足，而鵝肉用當菇與枸杞調味過，有著淡淡中藥的清香。
▲比起其他鵝肉飯的店，「烹鼎」的肉不僅好吃也給大方啊。
烹鼎鵝肉
地址：桃園市蘆竹區南祥路13號
電話：（03）212-0688
時間：11：00～21：00
03.詠樂鵝肉店
位在士林的這家「詠樂」後來拿下首屆「全台好吃鵝肉飯大盤點」的第一名，不過加菲吃的時候還完全不曉得名次。不知道是不是要在台北生存的關係，「詠樂」雖然是鵝肉飯小吃，但店面還稍有設計感，簡單俐落又有些時尚感，還沒點餐，環境就讓人覺得舒服。
▲「詠樂」位於台北市士林區，也是今年「全台好吃鵝肉飯大盤點」的總冠軍。
▲「詠樂」雖是小吃，但店面簡潔明亮又有時尚感，還沒開吃心裡就加分不少。
「詠樂」的鵝肉處理得極佳，沒有腥味，軟硬適中，附上的筍乾吃來也無苦味。而秘密武器，則是鵝肉飯會附上3樣小菜，而且小菜的作法一點也不馬虎，相當用心。不過最讓加菲驚豔的，還是店家用台東關山米煮出來的飯粒，粒粒分明，入口香甜帶Q，讓人覺得吃飯本身就是件幸福的事，不過這家店可沒附贈鵝肉湯，得另外加點。
▲「詠樂」的鵝肉飯軟硬適中，不會難以咀嚼也不會軟到沒口感，入口但有甜味，尤其是台東關山米煮出來的米飯飽滿有彈性，更能襯托鵝肉的滋味。而這邊點鵝肉飯都互灀三合一的小菜，種類不盡相同，是一大特色。
詠樂鵝肉店
地址：台北市士林區延平北路五段300號1樓
電話：（02）2813-6868
時間：11：00～21：00
04.呈信傳統鵝肉店
聽住在中永和的朋友說，「呈信」在當地是頗有江湖地位的，人氣超旺是當地名店，果然加菲前往時被人山人海的民眾給驚嚇到，果然有名店威風啊！「呈信」的店面大，鵝肉同樣清甜可口。與「詠樂」相同，點鵝肉飯都會附上分量十足的小菜，原來這家店的老闆娘與詠樂鵝肉有親戚關係，難怪呈現的套餐方式頗為類似。
▲「呈信」不愧是鵝肉名店啊，人潮是恐怖地多。
「呈信」小菜十分多元，為店家強項，用的也是台東關山米，不過上門的客人實在太多，免費的鵝肉湯可能太多人使用，鵝骨熬出來的風味已經淡了許多，不過都說是免費了，也不能以過高的標準要求。「呈信」的總體風味不差，後來成績公布後也才知道它得到「評審團特別推薦獎」，也算是實至名歸。
▲「呈信」的鵝肉清甜可口，肉質鮮嫩，加菲覺得頗好吃。
▲鵝骨飯都會附上三道小菜，而且店家給得都很大方，生意好不是沒原因的。
▲「呈信」的鵝肉飯也是用台東關山米，米粒粒粒分明，桂竹筍也恰到好處沒有苦味。
呈信傳統鵝肉店
地址：新北市永和區永貞路143號1樓
電話：（02）2927-7097
時間：10：30～22：00
05.鼎玉鉉傳統鵝肉店
鼎玉鉉的威名，住在新北市的人應該或多會少都有聽過，其實北部不少知名的鵝肉專賣店，都是出自這個家族或品牌的開枝散葉，只是不以這名稱開店而已。位在中和的這家鼎玉鉉，就位在大馬路旁，這家店切的鵝肉都特別大片，吃起來很有爽快度，但分量也略少，這家店同樣也是使用台東關山米。只是較不同的，是餐廳多了用九尾草提味，這家鵝肉飯有在水準之上，不過鵝肉湯稍鹹，是比較可惜的地方。
▲位在中和這家鼎玉鉉，加菲到的時候已經到了用餐期末尾，都快被掃光了。
▲鼎玉鉉的鵝肉飯肉較大片，擺盤也很美，肉質香甜。
▲鵝骨湯內還特別加入了九尾草提味，不過湯頭有點過鹹，可能是熬太久的緣故。
鼎玉鉉傳統鵝肉店
地址：新北市中和區景平路154號
電話：（02）2940-6099
時間：11：00～20：00
加菲沒吃過南部的鵝肉飯，不過北部這5家一口氣吃下來，發現大家都有使用當歸、枸杞讓鵝肉無騷味的特色，加上滷製方式相差不多，鵝肉風味老實說都還不錯吃，品質差異不大，只是在小菜、湯頭或是米飯、份量上有些差異而已。加菲本身還蠻愛吃鵝肉飯，希望以後還能發現台灣各地的特色鵝肉飯風味，比起上館子用大餐，加菲更偏愛庶民風味啊！
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